Beschaffungsmanagement in der Kühlkettenlogistik
Quelle: https://www.investopedia.com/terms/c/cold-chain-logistics.asp
Procurement Management in der Kühlkettenlogistik bezeichnet die strategische Planung, Beschaffung und Verwaltung aller temperaturgeführten Güter, Dienstleistungen und Ausrüstungen, um die Produktqualität und Lebensmittelsicherheit entlang der gesamten Kühlkette zu gewährleisten. Dazu gehören Lieferantenauswahl, Vertragsverhandlungen, Risikomanagement und Kostenkontrolle bei temperaturkritischen Waren.
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