Globale Resilienz der Kühlketten-Lieferkette
Quelle: https://www.ift.org/news-and-publications/food-technology-magazine/issues/2021/july/features/building-resilient-global-cold-chains
Global Supply Chain Resilience Cold Chain bezeichnet die Fähigkeit eines weltweiten, temperaturgeführten Liefernetzwerks, Störungen zu antizipieren, ihnen standzuhalten, sich anzupassen und sich schnell zu erholen, während die Produktqualität und -integrität über die gesamte Lieferkette hinweg erhalten bleiben.
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