Kühllagerung in der Lebensmitteleinzelhandels-Lieferkette
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
Bezeichnet Einrichtungen und Prozesse zur Lagerung verderblicher Lebensmittel bei kontrollierten niedrigen Temperaturen innerhalb der Supply Chain des Lebensmitteleinzelhandels, um Frische, Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und die Haltbarkeit zu verlängern.
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