Lebensmittel-Qualitätssicherung für Kühlcontainerladungen

Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain

Food Quality Assurance Reefer Cargo bezeichnet einen Bereich in der Logistik, der alle Prozesse und Maßnahmen umfasst, um sicherzustellen, dass während des Transports in temperaturgeführten Containern verderbliche Lebensmittel dauerhaft die geforderte Kühlkette einhalten, mikrobiologische und chemische Richtwerte erfüllen und somit ihre Qualität und Sicherheit gewährleistet ist.

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