Programme zur Einhaltung von Vorschriften für ernährungsbezogene Kühlkettenprodukte
Quelle: https://www.gs1.org/standards/experts-bodies/cold-chain
Ein Programm bestehend aus Richtlinien, Verfahren und Kontrollmaßnahmen, das sicherstellt, dass ernährungsbezogene, temperaturempfindliche Produkte innerhalb der Kühlkette unter festgelegten Temperatur- und Qualitätsstandards gelagert, transportiert und ausgeliefert werden, um gesetzlichen Anforderungen, Produktsicherheit und Haltbarkeitskriterien zu entsprechen.
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