Optimierung der Kühlkette in der Lebensmittelherstellung
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
Food Manufacturing Cold Chain Optimization bezeichnet den Prozess zur Steigerung der Effizienz, Zuverlässigkeit und Kosteneffektivität der temperaturkontrollierten Lieferkette in der Lebensmittelherstellung. Ziel ist es, während aller Produktions- und Distributionsstufen die optimale Qualität und Sicherheit verderblicher Lebensmittel zu gewährleisten.
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