Nachhaltigkeitsstrategien für gekühlte Lieferketten am Ursprungsort
Quelle: https://www.fao.org/3/cb0448en/cb0448en.pdf
Maßnahmen und Konzepte, die am Ursprungsort von gekühlten Waren (z. B. landwirtschaftliche Erzeuger) implementiert werden, um die ökologische und soziale Nachhaltigkeit der Kühlkette zu steigern. Dazu zählen Energieeffizienz, Emissionsreduktion, Abfallminimierung und faire Arbeitsbedingungen bis zum ersten Umschlagspunkt.
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