Rückverfolgbarkeit
Quelle: https://www.gs1.org/standards/traceability
Die systematische Erfassung und Dokumentation der Herkunft, des Produktions- und Lieferwegs sowie aller Verarbeitungsschritte von Waren oder Produkten entlang der gesamten Lieferkette, um eine Rückverfolgung bis zu einem früheren Zeitpunkt oder zur Quelle zu ermöglichen.
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