Wer eine Sendung temperaturempfindlicher Arzneimittel oder Lebensmittel versendet, muss sicherstellen, dass jede Charge den Empfänger erreicht, bevor ihr Mindesthaltbarkeitsdatum abläuft – genau das ist die Kernaufgabe des Verfallsdatenmanagements in der Kühlkette.
Quelle: https://www.foodsafetymagazine.com/magazine-archive1/december-2017january-2018/managing-expiration-dates-in-the-cold-chain/
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