Ein strukturiertes Regelwerk zur Erstellung, Pflege und Aufbewahrung sämtlicher Dokumente eines HACCP-Lebensmittelsicherheitsmanagementsystems während der Logistik-, Supply-Chain- und Transportprozesse.
Quelle: https://www.fda.gov/food/hazard-analysis-critical-control-point-haccp/haccp-principles-application-guidelines
Diese Begriffe könnten Sie auch interessieren
Wöchentlich: Top-News, Branchen-Facts und Wissen aus der Logistik-Welt – kostenlos.
Inhalt geprüft & redaktionell freigegeben.
Teile dein Wissen, stelle Rückfragen oder ergänze unsere Erklärung mit deinem Praxis-Know-how. Alle Beiträge werden vor der Veröffentlichung moderiert.