Koschere Kühlkettenverwaltung
Quelle: https://oukosher.org/kosherpedia/cold-chain
Koschere Kühlkettenverwaltung bezeichnet die Planung, Durchführung und Überwachung logistischer Prozesse zur Aufrechterhaltung der Kühlkette und Einhaltung der Kaschrut-Vorschriften bei temperaturempfindlichen koscheren Produkten vom Hersteller bis zum Endverbraucher.
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