Systeme zur Sicherstellung der Integrität der Kühlkette
Quelle: https://www.fao.org/3/cb4476en/cb4476en.pdf
Systeme zur Sicherstellung der Integrität der Kühlkette sind kombinierte Soft- und Hardwarelösungen, die Temperatur, Feuchtigkeit und weitere Umgebungsparameter von temperaturgeführten Transporten (Reefer) kontinuierlich überwachen und dokumentieren. Sie gewährleisten, dass verderbliche Güter während des gesamten Lieferprozesses in vordefinierten Bedingungen bleiben und schützen so vor Qualitätsverlust, Verderb und gesetzlichen Sanktionen.
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