Rückverfolgbarkeit in der landwirtschaftlichen Lieferkette
Quelle: https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/themes/traceability/en/
Rückverfolgbarkeit in der landwirtschaftlichen Lieferkette bezeichnet die Fähigkeit, Ursprung, Produktions- und Verarbeitungsstufen sowie Transportwege von Agrarprodukten durchgängig zu erfassen und nachzuweisen.
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