KI-gestützte Plattformen zur Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln in der Kühlkette
Quelle: https://www.supplychaindigital.com/technology/how-ai-is-transforming-cold-chain-logistics
Integrierte digitale Plattformen, die künstliche Intelligenz, maschinelles Lernen und IoT-Sensoren nutzen, um temperaturkontrollierte Logistikdaten entlang der Lebensmittellieferkette in Echtzeit zu erfassen, zu überwachen und zu analysieren. Sie ermöglichen durchgehende Transparenz, Qualitätskontrolle, Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und Risikominimierung vom Erzeuger bis zum Verbraucher.
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