Kühlkettennetzwerke im Food Service
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
Unter Food Service Cold Chain Networks versteht man integrierte, temperaturkontrollierte Transport- und Lagerprozesse vom Hersteller oder Großhändler bis zum Gastronomen oder Endkunden, die gewährleisten, dass leicht verderbliche Lebensmittel während der gesamten Lieferkette sicher und in optimaler Qualität verbleiben.
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