Nährstoffsensible Kühlketten-Innovationsprojekte
Quelle: https://www.fao.org/3/ca0251en/CA0251EN.pdf
Nährstoffsensible Kühlketten-Innovationsprojekte bezeichnen Vorhaben im Bereich Logistik und Lieferkette, die durch den Einsatz fortschrittlicher Kühltechnologien und optimierter Prozessabläufe die Erhaltung und Qualität von Nährstoffen in temperaturempfindlichen Lebensmitteln während Lagerung, Transport und Distribution maximieren.
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