Kühlkettentransport in der Lebensmittelverarbeitung

Quelle: https://www.gmaonline.org/issues-policy/cold-chain-management/

Kühlkettentransport in der Lebensmittelverarbeitung bezeichnet den temperaturkontrollierten Transport von verarbeiteten Lebensmitteln entlang der Lieferkette, um Qualität und Sicherheit zu gewährleisten, indem während des Versands definierte Temperaturbereiche konstant eingehalten werden.

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