HACCP-Lager
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/HACCP
Unter HACCP-Lagerung versteht man die Lagerung von Gütern – insbesondere verderblichen Lebensmitteln – nach HACCP-Grundsätzen, um Kontamination zu verhindern, Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten und kritische Punkte bei der Lagerung zu kontrollieren.
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