Beim Beladen eines Kühlfahrzeugs oder Reefer-Containers beginnt die operative Phase des HACCP-Verfahrens (Hazard Analysis and Critical Control Points): Vor der Abfahrt sind Vorkonditionierungsnachweis, Aggregatprüfung und korrekte Alarmschwellen zu verifizieren.
Quelle: https://www.fda.gov/food/hazard-analysis-critical-control-point-haccp
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